海南五指山扎实开展餐饮服务单位量化评级工作

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  时间:2018-11-26 09:02来源:中国食品安全报作者: 胡茂飞 梁真原文:

  核心提示:为深入推进五指山市餐饮服务单位食品安全意识,促进辖区餐饮服务经营者食品安全自身管理,提高食品安全保障能力,有效控制餐饮服务食品安全事件发生,五指山市食品药品监管局积极开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。

  为深入推进五指山市单位食品安全意识,促进辖区餐饮服务经营者食品安全自身管理,提高食品安全保障能力,有效控制餐饮服务食品安全事件发生,五指山市食品药品监管局积极开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。

  一是宣传到位。该局以“双创”为契机,组织人员到餐饮服务经营单位现场对量化分级标准和要求进行宣传,让辖区内餐饮服务单位及广大消费者对餐饮食品安全问题更加重视。

  二是等级评定到位。该局以旅游景点、车站、农贸市场以及学校食堂等就餐人员较密集的场所为重点,严格按照量化分级评定标准和内容进行打分、评级,并公示。

  三是监督检查到位。根据上次量化分级评定结果,认真落实餐饮单位按上次评级应检查次数,严格实施动态评定,深入排查食品安全隐患并提出整改要求。

  截至目前,五指山市食品药品监管局已评定餐饮服务经营单位量化分级共400家,责令整改单位100家。通过实施量化分级管理,餐饮服务单位管理制度得到逐步落实,经营行为得到进一步规范,提高了五指山市餐饮服务食品安全的质量。

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